ディッシュバゲット&パンプディング

英語で「ディッシュ」とは「お皿」のこと。ハードなバゲットの特徴を活かしてパンを器にしてみました。くりぬいたパンはパンプディングにして、無駄なく、2度美味しいアレンジをご紹介いたします。

使うパン

バゲットまたはバタール

【ディッシュバゲット】
両端　　グラタン、溶けるチーズ
左中央　オムレツ、エビ、マヨネーズ
右中央　ポテトサラダ、ソーセージ、ケチャップ

【パンプディング】
卵
牛乳
砂糖
仕上げ用粉砂糖

１　パンを4等分に切る。

２　さらに縦半分に切る。

３それぞれ中を切り抜く。くりぬいたパンはパンプディング用に取っておく。

４　両端にはグラタンを流し込み溶けるチーズをのせる。

５　左中央にはオムレツを入れ、エビをのせ、マヨネーズを絞る。

６　右中央にはポテトサラダを詰め、薄切りにしたソーセージをのせ、ケチャップを絞る。

７　表面にうっすら焼き色がつくまで焼く。

８　パンプディングを作る。卵、牛乳、砂糖を混ぜたものに、３でくりぬいた中身を漬け込む。

９　液を半分以上吸い込んだら、器に盛り、ふっくら上がってくるまで焼き、仕上げに粉砂糖をふる。

パンをくりぬくとき、ナイフで上から四角に切り込みを入れ、フォークを使うときれいにくりぬけます。パンプディングの液に一緒にフルーツを混ぜるのもオススメです！
皆さんが作ったディッシュバゲット＆パンプディングを、「＃パノレシピ」をつけてぜひ投稿してみてくださいね！